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常见问题

kenwood厨师机KMM020|麻辣牛肉

香辣牛肉

原材料:

500克牛腰肉(黄瓜条),500克大豆油(实际消费75克),50克葱,25克姜,20克精制盐,20克kenwood厨师机维修电话酱油,15克料酒,25克糖,5克胡椒粉,10克芝麻(烤)),5克辣椒油,5克干红辣椒,5克味精,750毫升牛肉汤,15克芝麻盐。

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制作方法:

1.将牛肉切成两块;将葱去皮;洗净,切成段;将生姜切成薄片;洗净干的红辣椒,除去种子,切成1厘米长的部分;芝麻烤熟。2.用葱,姜片,精制盐和料酒将牛肉腌制1小时,然后在沸水篮中将其蒸熟,取出并冷却,切成4厘米长和1厘米宽的条。3.油炸锅加热,放入豆油,将其燃烧至50%的热量,放入牛肉条,炸干,取出并控制油。4.将75克大豆油放入锅中,加热,放入中国胡椒粉,炸熟,取出并丢弃。当将干的红辣椒炸成紫黑kenwood厨师机维修官网色时,将油稍微凉一点,加入葱和姜,再炒,放入牛肉汤,加入酱油,味精和牛肉条。辣椒油,撒上烤芝麻。5.进食时取下辣椒,葱和姜片,并将其放在盘子上。

特征:

味道辛辣,牛肉细嫩,酥脆和清爽。

菜式:韩式

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